Bubbels

Champagne Piper-Heidsieck brut 52,-

Piper-Heidsieck Brut is de klassieke expressie van dit toonaangevende champagnehuis en vormt al jaren het hart van het assortiment. De Brut is een droge, soepele en levendige non-vintage champagne met een verfijnd karakter. Een assemblage van pinot noir, pinot meunier en chardonnay wijnen, waarvan 20-30% réserve wijnen betreft, zorgt voor een ongekende balans en structuur.

Cava Casa Safra brut 26,-

Deze sprankelende strogele pure Cava Brut van Casa Safra is bekroond met meerdere prachtige medailles en zeer recentelijk nog met een welverdiende gouden medaille op Mundus Vini 2018! Een Cava met een fijne elegante mousse met in de geur tonen van citrus, appels, noten en amandelen. Frisse en fruitige smaak met een explosie van citrus en limoen in combinatie met een fijne mousse. Een heerlijke sprankelende Cava met een lange frisse en tintelende afdronk.

Cava Casa Safra brut Rosé 26,-

Zilverbekroonde rosé Cava van Casa Safra

Uitbundige fruitige en jammige geuren van kersen, bessen en aardbeien vliegen bij deze Cava uit het glas. Een frisse en zeer fruitige smaak met zoetige indrukken van gebak. Een heerlijke feestelijke rosé Cava met een lange fruitige afdronk.

Prosecco Soprarelighe Treviso 31,-

Prosecco is een heerlijk droge mousserende wijn met een frisse zuurgraad, weinig suiker, met veel fruit en karakter.

Witte wijnen Frankrijk

Valleé d’or Chardonnay Val de loire IGP 26,-   2019

Fris lichtgele schoonheid die herkomst niet onder stoelen of banken steekt. Want deze slanke Chardonnay wuift haar frisse zuren en de zo kenmerkende mineraliteit van de Loirevallei enthousiast van zich af. In de mond is het pure elegantie: frisse appel en sappige peer. Subtiel en rank, zo kan deze blonde schone het best worden omschreven. Geen vetje te bespeuren, wel opnieuw die typische mineraliteit. Een boeiende en unieke dame, zonder poespas. Wij houden ervan.

L’impossible Chardonnay  24,-  (huiswijn)

Stevige volle door smakende Chardonnay

Marquis des Cassiers ‘Kimméridgien’ Pouilly-Fumé AOP 30,-  2019

Bijzonder aangename wijn die gekleed gaat in een jurk van witgoud en een mineralige neus onthult waarin delicaat de aroma’s van ananas en venkel doorklinken. De mond is spannend, uitdagend en rijk, dankzij complexe smaken van peer, abrikoos, lychee en venkel. Ook hier klinkt de wonderschone mineraliteit van het unieke terroir door. Een loepzuivere klassieker uit een topjaar met een uitstekende concentratie en een lange afdronk. 

Armand Schreyer Riesling Alsace AOC 26,-  2019

Een schitterende Riesling, gemaakt van de koning van de witte druiven uit de Elzas. Deze witte prachtwijn heeft een lichtgele kleur met groene nuances. De geur is elegant en uitbundig met hinten van citrus, peer, bloemen en kruiden. Prachtig vol van smaak met een mooie structuur en het o zo herkenbare mineraaltje. De afdronk is lang, elegant en fruitig.

La Pélissiére (zoet) 24,-

Een succesvolle witte wijn, afkomstig uit de Bergerac. Deze regio, op een steenworp afstand van de machtige Bordeaux, is de laatste jaren flink aan de weg aan het timmeren. Steeds meer wijndrinkers ontdekken de sublieme kwaliteit die de Bergerac te bieden heeft. Met name het gebruik van klassieke druivenrassen, valt bij menigeen in de smaak. Deze La Pelissiere Bergerac Moelleux is een wijn van rijpe Semillon druiven. Deze zorgen voor een zoete en zwoele verleiding, waar je vast en zeker geen genoeg van zult krijgen. 

Rode wijnen Frankrijk

Château Peynaud-Bagnac Bordeaux AOP 26,-  2018

Diep robijnrode held uit Bordeaux. Uit Entre-Deux-Mers om precies te zijn, het wijngebied dat bekend staat om z’n fraaie fruitige wijnen. In deze Peynaud-Bagnac ruikt en proeft u dan ook veel rijp donker fruit als bramen, zwarte bessen en sappige donkere pruimen. En deze wijn biedt meer. Zo proeft u pure chocolade en kruidige tonen als zoethout en laurier. Dit alles geeft de relatief jonge en krachtige Bordeaux, die nu perfect op smaak is, een aangenaam zacht randje. Nu al een klassieker

L’impossible Merlot 24,-  (huiswijn)

Neutraal sterke correcte aroma merlot

Château Michel de Vert Lussac Saint-Emilion AOP 44,-  2019

Geconcentreerde en diep robijnrode Lussac met de bijzonder frisse neus van bosvruchten, zwoele bloemige aroma’s, chocolade en verse kruiden. Merlot van druivenstokken met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar heeft de overhand, aangevuld door Cabernet Franc afkomstig van stokken van dezelfde respectabele leeftijd. Wie verwacht dat zich dat vertaalt in een rijpe wijn, heeft het mis. Deze Michel de Vert is een zachte en soepele Lussac, gewapend met heerlijk fruit die een indruk van jeugdigheid, frivoliteit en een gevoel van frisheid achterlaat.

Cellier des Princes Reserve Châteauneuf-du-pape AOC 55,-  2017

Châteauneuf-du-Pape is verreweg de beroemdste appellatie van de zuidelijke Rhône. De druiven groeien op een bodem die bedekt is met witte rolkeien. Overdag nemen deze de warmte van de zon op en 's nachts geven ze deze weer af aan de druivenstokken. Dit zorgt voor een krachtige en karakteristieke wijn. In de AOC zijn dertiend druivenrassen toegestaan, maar deze Celliers des Princes heeft genoeg aan syrah, grenache en mourvèdre. Heerlijk krachtig en vol van smaak. 

Rosé wijnen Frankrijk

Pierre Baptiste Grenache 26,-  2019

Schitterende Franse rosé van Pierre Baptiste met een schitterende zilveren medaille behaald op de Frankfurt Wine Trophy. Roze van kleur met een verleidelijke geur van rood fruit, tropische vruchten en notige tonen. Volle en frisse smaak boordevol vers fruit, zoals aardbeien, frambozen en bramen. Deze rosé is mooi in balans en heeft een middel lange frisse afdronk.

MER Méditerranée IGP 25,-  2019

Met zijn delicate bleekroze kleur oogt de MER Méditerranée IGP Rosé mogelijk wat ingetogen, maar niets is minder waar. Het mooiste zomerfruit rolt namelijk over elkaar in het glas en verwent de neus met de aroma’s van rijpe aardbeien, frambozen en perendrops. Frivool en jeugdig, met de elegantie waar een rosé uit Zuid-Frankrijk zo bekend om staat. Dat betekent dus ook in de mond zomerfruit als aardbeien, frambozen en rode bessen. Tongstrelend verfijnd, subtiel en heerlijk droog met een opmerkelijke frisheid en een fijne, lange nasmaak. Heerlijk om zo van te genieten

L’impossible Grenache 24,-  (huiswijn)

Neutraal fruitvolle rosé

Cuvée Ensoleillée 24,-

De Grenache Gris is een druivenras dat minder bekend is dan Grenache Noir en Grenache Blanc. De Grenache Gris heeft een lichtroze schil.

Deze South Emotion Grenache Gris cuvée ensoleillée wijn of te wel in de volksmond Flamingo rose genoemd is fris en zacht met waanzinnige finesse. Hij heeft een neus van delicaat fruit zoals framboos en abrikoos maar ook een bloemige ondertoon.

Lichtvoetig, heerlijk om zo te drinken maar ook bij salades, lam van de grill, groene asperges of met vis gerechten.

Andere Wijnen

Campo di Marzo Primitivo (rood Italië) 24,-

De primitivo druiven groeien op de beste hellingen die Puglia te bieden heeft. De oogst geschied ’s morgens om zo de kwaliteit optimaal te behouden van deze druiven. Na een selectie van de druiven worden de druiven gefermenteerd. Schenk deze Campo di Marzo in en je bent om. Campo di Marzo primitivo is een volle wijn waar je geen genoeg van krijgt. In de geur een prachtig boeket van zwart en rood fruit gecombineerd met hinten van pruimen en kruiden. De smaak is zon zon zon. Overheerlijk, zachte en rijp. Uitbundige aroma’s van bramen, bessen en een subtiele toets van cacao en pruimen. Drink deze wijn bij rood vlees en je zal verbaasd staan. Een gouden combinatie waar wij heel blij van worden. Wat een feest. Wij kunnen niet genoeg krijgen van deze kanjer uit Puglia.

Puro Arte Chardonnay-Macabeo (wit Spanje) 25,-

Lekker stevige krachtige wijn, afkomstig uit het dorre Catalunya

Nebla Verdejo (wit Spanje) 24,-

Nebla Verdejo is fris, rijk en vol fruit met smaken van ananas en mango.

Nebla Verdejo is gemaakt door de 4e generatie wijnmakers van het familiebedrijf Vincente Gandia. Vicente Gandía wordt gezien als het grootste wijnbedrijf in Valencia en omgeving.

Rucahue Reserva Chardonnay (wit Chili) 25,-

Toetsen van appel, citroen, vanille, eik, droog, medium zuur, medium mineraliteit, neus met enkele geroosterde tonen die een beetje aan champagne doen denken ...medium lang fruitig